Dunstabzugshaube — ein Küchengerät das selten genug Aufmerksamkeit bekommt, bis der Küchenduft in der ganzen Wohnung hängt.

Abluft vs. Umluft

Abluft: zieht Luft aus der Küche und bläst sie nach draussen. Beste Lösung — Gerüche und Feuchtigkeit werden wirklich entfernt. Braucht Kanal nach aussen (durch Aussenwand oder Dach).

Umluft: filtert die Luft durch Aktivkohlefilter und bläst sie zurück. Kein Kanal nötig, einfache Installation. Gerüche werden gefiltert (80–90%), Feuchtigkeit bleibt im Raum. Filter muss alle 3–6 Monate getauscht werden.

Leistung

Faustregel: 10× Raumvolumen pro Stunde. Küche 20 m² × 2.5 m = 50 m³ × 10 = 500 m³/h. Für intensive Kochküchen: 15× Volumen. Zu wenig Leistung: Haube läuft auf Maximum, ist laut, trotzdem ineffektiv.

Schallpegel

Unter 50 dB(A) auf Stufe 1: angenehm. Über 60 dB(A): zu laut für normale Unterhaltung. Qualitätshauben: 45–55 dB(A).

Einbauort

Wandhaube über dem Herd: effektivster Ort. Tischhaube (Inselhaube): schön aber teurer. Muldenlüftung (im Kochfeld integriert): gut für Inseln ohne Haube oben.

In Küchen in Häusern in Reinach BL mit offener Grundriss wurde auf Abluft bestanden — Umluft wäre für diesen Kochstil nicht ausreichend gewesen.