Küche ergonomisch planen: Die richtige Arbeitshöhe und Anordnung macht täglich einen Unterschied.

Arbeitshöhe

Standard: 90 cm. Für grosse Menschen (über 185 cm): 95–100 cm. Für kleine Menschen (unter 165 cm): 85 cm. Falsche Arbeitshöhe: Rückenschmerzen. Variabel höhenverstellbare Küchen: möglich aber teuer.

Arbeitsdreieck

Herd, Kühlschrank und Spüle bilden ein Dreieck. Jede Seite 1.2–2.7 m. Gesamtumfang 4–8 m. Kürzer: eng und unpraktisch. Länger: zu viel Lauferei.

Unterschrank vs. Schublade

Schubladen statt Unterschranktüren: man sieht alles auf einmal, kein Bücken für das Hinterste. Töpfe in Schubladen (tiefe Schubladen mit vollem Auszug): effektiver als Unter-schranktüren.

Hängeschrankhöhe

Unterkante Hängeschrank: 140–150 cm vom Boden. Zu tief: stört die Arbeitsbewegungen. Zu hoch: schwer erreichbar.

Wasserhahn

Einhebelmischer mit Ausziehbrause: praktischer als zwei Griffe. Wasserspar-Perlatoren einbauen: reduziert Verbrauch um 30–50%.

In Küchen in Häusern in Pratteln hat eine Küchenplanerin den Fehler entdeckt: Hängeschränke zu tief montiert (135 cm) — beim Rühren auf dem Herd stiessen die Bewohner ständig dagegen. Neuhöhe 150 cm: Problem behoben.